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CAS號:532-43-4(常見之一)
分子式:C12H17N5O4S(注意,有時在文獻(xiàn)中可能會看到帶鹽酸鹽的形式,如C12H16N4OS·HCl,但此處給出的是基礎(chǔ)分子式)
維生素B1,又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素,是一種水溶性維生素,屬于維生素B族。它是人體必需的營養(yǎng)素之一,參與體內(nèi)多種生化反應(yīng),對維持正常的神經(jīng)傳導(dǎo)和心臟、消化系統(tǒng)功能具有重要作用。
維生素B1為白色晶體,極易溶于水,微溶于乙醇,不溶于苯、氯仿和丙酮。在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。
用途:
維生素B1在食品添加劑領(lǐng)域主要用作營養(yǎng)強化劑,以補充食品中的維生素B1含量。它可以被添加到谷物制品、面包、乳制品、飲料等多種食品中,以滿足消費者對維生素B1的需求。
用法用量:
具體的添加量和使用方式應(yīng)根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和所需維生素B1的含量來確定。一般來說,維生素B1的添加量會控制在一定范圍內(nèi),以確保食品的安全性和有效性。
用途:
在工業(yè)領(lǐng)域,維生素B1的應(yīng)用相對較少直接提及。然而,由于其化學(xué)性質(zhì)和生理功能,它可能在某些特定的工業(yè)過程中作為原料或助劑使用。例如,在微生物發(fā)酵和合成化學(xué)工藝中,維生素B1可能作為催化劑參與反應(yīng)。
用法用量:
具體用量和用法需根據(jù)具體工業(yè)應(yīng)用而定,建議參考產(chǎn)品說明書或咨詢專業(yè)人士。
用途:
在化工行業(yè)中,維生素B1可能作為生產(chǎn)某些化學(xué)品的原料或中間體。例如,在精細(xì)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,維生素B1可能起到關(guān)鍵作用。
用法用量:
具體用量和用法需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的性質(zhì)和制造工藝來確定,建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家或參考專業(yè)文獻(xiàn)。
用途:
目前關(guān)于維生素B1在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用信息較少。然而,由于其化學(xué)性質(zhì)和潛在的功能性(如改善纖維性能、增強織物柔軟度等),維生素B1可能在某些特定的紡織工藝或產(chǎn)品制造過程中作為助劑使用。但這一方面的具體應(yīng)用和效果需要進(jìn)一步研究和驗證。
用法用量:
如果未來維生素B1在紡織行業(yè)中得到應(yīng)用,其具體的用量和用法將需要根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和市場需求來確定。
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