甘氨酸廠家

更新時間：2023-04-09

所屬分類：甘氨酸

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簡要描述：甘氨酸廠家
[用 途]：A：食品級主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。

1． 保持和提高食品風(fēng)味，去除糖精苦味。
2． 飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3． 奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩(wěn)定劑。
飼料級飼料的營養(yǎng)添加劑。

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甘氨酸廠家甘氨酸
中文名稱 氨基乙酸 
英文名稱 Glycine 
中文別名 甘氨酸;甘氨酸(醫(yī)藥級);氨基乙酸(醫(yī)藥級);膠糖 
CAS RN 56-40-6 
EINECS號 200-272-2 
分 子 式 C2H5NO2 
分 子 量 75.06  
物化性質(zhì) 性狀 白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。 
熔點 248℃（分解） 
相對密度 1.1607 
溶解性 易溶于水，在水中的溶解度：25℃時為25g100ml；50℃時為39.1g100ml；75℃時為54.4g100ml；100℃時為67.2g100ml。極難溶于乙醇，在100g無水乙醇中約溶解0.06g。 
用　　途 用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑 

甘氨酸是內(nèi)源性抗氧化劑還原性谷胱甘肽的組成氨基酸，機(jī)體發(fā)生嚴(yán)重應(yīng)激時常外源補(bǔ)充，有時也稱為半必需氨基酸。

甘氨酸（Glycine，縮寫Gly）又名氨基乙酸，其化學(xué)式為C2H5NO2。

固態(tài)的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結(jié)晶粉末,無臭,無毒 ；在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。沸點：233℃ ，熔點：240 ℃ (dec.)(lit.)，用于制藥工業(yè)、生化試驗及有機(jī)合成，是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團(tuán)，在水中可電離，具有很強(qiáng)的親水性，但屬于非極性氨基酸，溶于極性溶劑，而難溶于非極性溶劑，而且具有較高的沸點和熔點，通過水溶液酸堿性的調(diào)節(jié)可以使甘氨酸呈現(xiàn)不同的分子形態(tài)

甘氨酸】

1.甘氨酸用作醫(yī)學(xué)微生物和生物化學(xué)氨基酸代謝研究的用藥；

2.用作金霉素緩沖劑抗帕鑫森氏病藥物L(fēng)-多巴維生素B6以及蘇氨酸等氨基酸的合成原料；

3.用作氨基酸營養(yǎng)輸液；

4.用作頭孢菌素的原料；甲砜霉素中間體；合成咪唑乙酸中間體等等；

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