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更新時間:2023-04-12
所屬分類:苯丙氨酸
訪問次數(shù):1008
簡要描述:苯丙氨酸廠家生產(chǎn)廠家營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基-羰基反應(yīng),可改善食品的香味。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品保健品等補充營養(yǎng) 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
苯丙氨酸廠家生產(chǎn)廠家 苯丙氨酸廠家生產(chǎn)廠家
1.【產(chǎn)品名稱】:L-苯丙氨酸
【英文名】:L-Phenylalanine
【分子式】:C9H11NO2
【CAS 登錄號】:63-91-2
【EINECS 登錄號】:200-568-1
【熔點】:270-275 oC
【分子量】:165.19
【比旋光度】:-34.1 o (C=2, WATER, DRY BASIS)
【性狀】: 無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。
【食品用途】: 營養(yǎng)增補劑??商砑佑诒嚎臼称?,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基-羰基反應(yīng),可改善食品的香味。
【理化指標】:
外觀:無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致。
氣味:該產(chǎn)品固有的氣味。
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
2.【應(yīng)用范圍】:食品添加劑,營養(yǎng)補充劑,健康營養(yǎng)品,醫(yī)藥保健品等。
高效甜味劑—阿斯巴甜從世界范圍來看,L-苯丙氨酸的主要用途就是生產(chǎn)阿斯巴甜。阿斯巴甜亦稱天冬甜素,國內(nèi)俗稱蛋白糖,是一種優(yōu)良的低熱量甜味劑,甜味與蔗糖相似,甜度為蔗糖的200倍,是目前市場上的主導(dǎo)甜味劑。1974年阿斯巴甜*被用作甜味劑;1981年FAO和WHO建議阿斯巴甜的攝入量為40mg/人•日,同期美國的相關(guān)規(guī)定為50mg/人•日。1996年美國允許阿期Chemicalbook巴甜作為一般的甜味劑應(yīng)用于沒有特別規(guī)定的所有食品。阿斯巴甜在中國的生產(chǎn)與應(yīng)用剛剛起步,發(fā)潛力大。20世紀80年代末,中國就開始研究阿斯巴甜,但由于當時國內(nèi)沒有L-苯丙氨酸生產(chǎn)裝置,進口原料價格昂貴,導(dǎo)致生產(chǎn)成本無法同進口產(chǎn)品競爭,所以沒有形成工業(yè)化生產(chǎn),市場供應(yīng)數(shù)量有限。目前,中國每年需消耗蔗糖760萬t/a,若其中的5%由阿斯巴甜來代替,即需阿斯巴甜約1600t/a。