L-絲氨酸生產(chǎn)廠家報價

更新時間：2023-04-14

所屬分類：氨基酸

訪問次數(shù)：456

簡要描述：L-絲氨酸生產(chǎn)廠家報價
白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水（38g/100ml,20）和甲酸;不溶于乙醇和乙

詳細說明：

品牌	其他品牌	貨號	sdfw
規(guī)格	25kg/1件	供貨周期	現(xiàn)貨
主要用途	食品,保健品,飲料等提高食品營養(yǎng)價值	應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

L-絲氨酸生產(chǎn)廠家報價 L-絲氨酸生產(chǎn)廠家報價

一、簡介

L-絲氨酸
英文名稱：L-Serine
中文別名：beta-羥基丙氨酸;絲氨酸;L-2-氨基-3-羥基丙酸，L-2-氨基-3-羥基丙酸
CAS NO ：56-45-1
EINECS號 200-274-3
分子式：C3H7NO3
分子量：105.09
產(chǎn)品屬性：營養(yǎng)強化劑
關(guān)鍵詞：L-絲氨酸，beta-羥基丙氨酸，絲氨酸，L-2-氨基-3-羥基丙酸，L-2-氨基-3-羥基丙酸
性狀：六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體

二、性狀

性狀：白色結(jié)晶性粉末。無臭，味甜。約于228熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20) 和甲酸;不溶于乙醇

三、用途

1.作生化試劑和食品添加劑。

2.營養(yǎng)增補劑，在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。

3. 可供生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究之用，也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用